Ab diesem Jahr sind Misa und Naoki Kamimizu zusammen mit Haruyo und Shigeru Morimoto für die Herstellung des ersten Tees des Jahres zuständig. Seit diesem Jahr werden sowohl die Yukata Midori als auch die Saki Midori vollständig beschattet. Die Finalproduktion übernimmt weiterhin Shigeru Morimoto, sodass sein unverwechselbarer Stil erhalten bleibt. So ist ein duftig-frühlingsfrischer Tee mit schönem Umami und langem Abgang entstanden.
Shincha wird im Teehaus gekühlt gelagert. Mind. haltbar bis 30. April 2029.
Zubereitung
2 TL / 200ml 65–70 °C / 50 Sek. (2. – 4. Aufguss je 10 Sek.)